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• Hühnerspieß auf Gemüsesalat
  Zutaten für 4 Personen: Spieß: 600 g Hühnerbrüstchen 4 Esslöffel Sojasauce 4 Esslöffel Rapsöl 1 Teelöffel getrockneter Ingwer etwas Chilipulver, Curcuma und Pfeffer Salat: 1 Salatgurke 2 Karotten 1 rote […]
• Alles andere als langweilig
  Dieser Sommer zeigt: Tee kann man essen. Der japanische Matcha etwa bleibt ein Dauerbrenner: als Mousse, in Tartes oder als trendiges Mochi-Eis. Sein charakteristisches Aroma und die satte grüne Farbe […]
• Vivea-Förderpreis 2025 für herausragende physiotherapeutische Abschlussarbeiten
  Im feierlichen Ambiente des Vivea Hotels Umhausen wurden die diesjährigen Gewinner des Vivea-Förderpreises 2025 geehrt. Drei Absolventen des Bachelorstudiengangs Physiotherapie der fhg Innsbruck – Fachhochschule für Gesundheit – erhielten die […]
• Impressionen aus Portugal
  Eine Reise nach Porto bedeutet, sich auf Gerichte voller Aromen und Schlichtheit einzulassen. So enthält das Buch bodenständige Fleischgerichte aus dem Landesinneren als auch traditionelle Meeresgerichte mit Fisch, Muscheln und […]
• Grillen und Eis
  In der Grillsaison gibt es für diejenigen, die keine tierischen Produkte verwenden möchten, eine breite Palette an Produkten. Gemüse, Pilze, Salate und die Fleischalternativen wie Burger aus Linsen, Erbse oder […]