GASTRO-Branchenbuch

Lieferanten und Dienstleister für Gastronomie, Hotellerie und Tourismus

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  • Ratzeputz: Pasta mit Grünkohl
    Resteküche liegt zwar im Trend, aber bestimmte Gerichte wie Grenadiermarsch oder Schinkenfleckerl finden sich nur mehr selten auf der Speisekarte. Gerade bei Braten aller Art, Schinken und Wurst bleiben immer […]
  • „Zeitmanagement ist hier alles!“
    Bereits zum 21. Mal öffnet in diesem Winter der Spiegelpalast „Palazzo“ seine Pforten im Wiener Prater. Zwischen November und März wird hier eine Mischung aus Comedy, Akrobatik und Kulinarik geboten. […]
  • Dynamische Gastronomie
  • Minimaler Abwasch, maximaler Genuss
    One-Pot-Gerichte sind wieder voll im Trend. Und dabei muss es nicht der obligatorische Fetablock mit Tomaten und Pasta sein. Dieses Buch enthält kreative, schnelle, super einfache und kalorienarme Rezepte, die […]
  • Sonnenkraft bei METRO
    Wien Energie hat am Dach des Großhändlers Photovoltaikmodule installiert, die rund 30 Prozent des Strombedarfs vor Ort mit Ökostrom decken. Zusätzlich können jährlich rund 500 Tonnen CO2 eingespart werden. Das […]

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