GASTRO.at

• Erfolgreicher Tourismus im Burgenland: Rekordwerte im ersten Quartal 2024
  Der Tourismus im Burgenland setzt seinen Erfolgskurs fort, mit neuen Rekordwerten bei den nächtigenden Gästen im März 2024. Die aktuellen Zahlen zeigen einen Anstieg von 27% bei den Übernachtungen auf […]
• Ein Almsommer voller Genuss
  Wanderwege, die monatelang unter einer Schneedecke verborgen waren, sind nun wieder begehbar und zahlreiche Berghütten öffnen wieder ihre Türen als willkommener Rastplatz. Die Berglandschaften bieten unvergleichliche Momente der Naturverbundenheit und […]
• JuniorSkills 2024: Die besten Lehrlinge im Tourismus gekürt
  81 talentierte Lehrlinge nahmen an den JuniorSkills teil, den Lehrlingsmeisterschaften für Tourismusberufe im WIFI Kärnten. In den Disziplinen Kochen, Restaurantservice und Hotelrezeption zeigten sie ihr Können und Ehrgeiz vor einer […]
• „Almkulinarik by Richard Rauch“ – Kulinarik in der Schladming-Dachstein Region
  Seit sechs Jahren bietet die „Almkulinarik by Richard Rauch“ in der Schladming-Dachstein Region exzellente Haubenküche auf verschiedenen Hütten. Der mit vier Gault Millau Hauben ausgezeichnete Starkoch kreiert gemeinsam mit den […]
• Eingelegte Gurkenscheiben süss-sauer
  Zutaten: 1 kg Gurken, geschält und entkernt 1 Zwiebel 500 ml Essig 250 g Zucker 3 Teelöffel Senfkörner 1 Teelöffel Fenchelsamen pro Glas ein kleines Stück Chili, etwas Zitronenverbene je […]